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La goma para la tapa de una olla a presión Zenith Nacional es un repuesto indispensable para el correcto y seguro funcionamiento de este tipo de olla. Su función principal es crear un sello hermético entre la tapa y el cuerpo de la olla, lo que permite que el vapor se acumule y la presión interna aumente. Sin esta goma, la olla no puede generar la presión necesaria para cocinar los alimentos de manera rápida.
Material: Generalmente están fabricadas de silicona o hule vulcanizado, materiales que son resistentes a las altas temperaturas y a la presión. La silicona suele ser una opción preferida por su durabilidad y por ser inerte, lo que significa que no transfiere olores ni sabores a la comida.
Diámetro: La goma debe ser del tamaño exacto de tu olla para que el sello sea perfecto. Las ollas Zenith Nacional se fabrican en diferentes capacidades (4, 6, 8 litros, etc.), por lo que el diámetro de la goma varía. Es crucial que compres la goma que corresponda al tamaño de tu olla.
Compatibilidad: La marca Zenith a menudo comparte el diseño de sus ollas con la marca Ekco en Venezuela, por lo que es común encontrar gomas que se venden como compatibles con ambas marcas. Asegúrate de verificar esta compatibilidad al momento de comprar el repuesto.
Diseño: La goma tiene un diseño específico con una ranura para encajar perfectamente en el borde interno de la tapa. Es importante colocarla correctamente para evitar fugas de vapor.
Con el tiempo y el uso, la goma se desgasta y pierde su elasticidad. Es hora de reemplazarla si notas alguno de estos problemas:
Fugas de vapor: Si ves que el vapor escapa por los bordes de la tapa durante el proceso de cocción, incluso si la tapa está bien cerrada.
Pérdida de presión: La olla no alcanza la presión necesaria para que la válvula de seguridad suba o se tarda mucho en hacerlo.
Goma dura o cuarteada: Si la goma se siente rígida, agrietada o pegajosa, es una señal de que ha perdido sus propiedades y ya no sella bien.